Questo sito contribuisce alla audience di

Secondi piatti

ShinyHappyLau

Rotolini di pollo con mortadella e cuore di gorgonzola

Rotolini di pollo con mortadella e cuore di gorgonzola

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Petto di pollo 5 fette
  • Mortadella 4 fette
  • Gorgonzola a tocchetti - q.b.
  • Pepe q.b.
  • Salvia q.b.
  • Dado pezzetto - 1
  • Cipolla q.b.
  • Vino bianco q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Battere le fettine tra due fogli di carta da forno, dopodiché distendere una bella fettina di mortadella e un pezzetto di gorgonzola (potete lasciarlo intero oppure spalmarlo). Una grattata di pepe e "involtinateli" a mo' di caramella nella carta forno per fargli prendere la forma (io non avevo gli stuzzicadenti ma ovviamente potete usare anche quelli).
    In una padella antiaderente mettere un cucchiaio di olio evo e un po' di cipolla tritata, adagiare i rotolini e farli rosolare.
    Sfumarli col vino bianco e poi farli cuocere per 15-20 minuti con un bicchiere di acqua e un pezzettino di dado.

    Rotolini di pollo con mortadella e cuore di gorgonzola
  • 2



    A fine cottura aggiungere un'altra grattata di pepe e un po' di salvia, e se necessario un cucchiaio di farina per far addensare la salsa.

    Buonissimi

    Rotolini di pollo con mortadella e cuore di gorgonzola
  • 4

Guarda anche