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Rotolini di mortadella con rucola e mozzarella

Rotolini di mortadella con rucola e mozzarella

Dosi & Ingredienti

  • 200 g di fette di mortadella
  • 1 mazzetto di rucola
  • 300 g di mozzarella di bufala
  • un pò di maionese.

Preparazione

  • 1

    Su un tagliere allargare la fetta di mortadella, mettere della mozzarella a pezzetti, spalmare un pò di maionese qua e là e un bel ciuffetto di rucola selvatica.

    Arrotolare ogni fetta di mortadella e tagliare dei rotolini di 4 o 5 cm. In un piatto da portata mettere in piedi i rotolini con su un ricciolo di maionese e metterli in frigo. Serviti freddi sono degli stuzzichini sfiziosi.

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