Questo sito contribuisce alla audience di

Antipasti e snack

Francesca

Rotelline ripiene

Rotelline ripiene

Dosi & Ingredienti

  • 1 pacchetto di pane da tramezzino
  • 2 uova
  • 10 olive verdi
  • un vasetto piccolo di capperi sotto aceto
  • 4 alici sott'olio
  • 1 scatoletta di tonno sott'olio
  • olio di oliva q.b. 2 gherigli di noci oppure una manciata di pinoli
  • salsa tonnata.

Preparazione

  • 1

    Per il ripieno: Cuocete le 2 uova sode e spellatele.

    Mettete nel mixer le uova, le noci o i pinoli, il tonno, le alici, i capperi, le olive, un filo di olio di oliva fino ad ottenere un composto abbastanza omogeneo.

    Aggiungetevi un cucchiaio di maionese o salsa tonnata per renderla più morbida.

    Tagliate le fette di pane a metà perché sono troppo lunghe e potrebbero rompersi.

    Appoggiatene una fetta sulla carta velina.

    Stendetevi sopra un velo di salsa tonnata e poi la cremina per il lungo della fetta.

    Arrotolate la fetta di pane aiutandovi con la carta velina e chiudetela come un salamino.

    Procedete allo stesso modo per le altre fette.Mettete in frigo per almeno un'oretta.

    Togliete la carta velina e, delicatamente, tagliate i salamini a rondelline.

  • 2

    Servire su un piatto da portata come antipasto.

Guarda anche