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Dolci, frutta e dessert

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Rondelle all'arancia

Rondelle all'arancia

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 45 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 300 g farina
  • 1 uovo
  • mezzo bicchiere di latte
  • 25 g di burro
  • 1 cubetto da 25 g di lievito di birra
  • 250 g di zucchero (100 g per l'impasto
  • il resto con le bucce)
  • buccia grattugiata di 3-4 arance bio
  • buccia grattugiata di 2 limoni bio
  • olio per friggere
  • Attrezzature

  • Ciotola / Mattarello / Padella

Preparazione

  • 1
    Rondelle all'arancia
  • 2

    Grattugiate la scorza degli agrumi (solo la parte colorata e non quella bianca che è amara)

    Rondelle all'arancia
  • 3

    Sciogliert il lievito nel latte appena tiepido; impastate tutti gli ingredienti e aggiungete un po'di bucce grattugiate per far insaporire la pasta

    Rondelle all'arancia
  • 4

    A questo punto aggiungere alla scorze grattugiate lo zucchero rimanente (150 g)

    Rondelle all'arancia
  • 5

    Con l'impasto fate delle sfoglie tirate piuttosto fine di forma rettangolare

    Rondelle all'arancia
  • 6

    e cospargete con le scorzette.
    L'operazione dovrebbe essere abbastanza rapida per evitare che lo zucchero si sciolga malamente.

    Arrotolate la sfoglia procedendo dal lato corto.

    Tagliate i filoncinia rondelline di circa 1 centimetro di spessore

    Rondelle all'arancia
  • 7

    Scaldate l'olio

    Rondelle all'arancia
  • 8

    e friggete le rondelline, poche per volta e togliendo spesso lo zucchero che uscirà dalle rondelle altrimenti lo zucchero brucerà.

    Rondelle all'arancia Rondelle all'arancia Rondelle all'arancia

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