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Primi piatti

Emiro35

Risotto profumato

Risotto profumato

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 300 g riso Carnaroli
  • 200 g salsiccia
  • 100 g speck
  • 100 g gorgonzola
  • 3 scalogni
  • 20 g burro
  • brodo
  • Attrezzature

  • Tegame

Preparazione

  • 1

    Tritate lo scalogno e fatelo soffriggere nel burro.

    Mettete la salsiccia sbriciolata e lo speck tagliato a listelle sottili.

    Aggiungere nel tegame il riso e procedete come per un normale risotto bagnando con il brodo di carne.

    Due minuti prima di togliere dal fuoco mettete il gorgonzola a tocchetti e fate mantecare.

    Non aggiungete altro formaggio.

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