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Primi piatti

ZiaSissy78

Risotto friccò

Risotto friccò

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone giallo
  • 2 zucchine
  • 2 melanzane lunghe
  • 1 cipolla
  • 320 g di riso
  • 4 cucchiai di parmigiano
  • 2 noci di burro
  • 4 tazze di brodo.
  • Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

  • 1

    Tagliare le verdure a cubetti.

    Risotto friccò
  • 2

    Tritare la cipolla, in una casseruola fatela rosolare con il burro, unite il riso e fatelo tostare per 2-3 minuti circa.

    Risotto friccò
  • 3

    Aggiungete tutte le verdure e fate insaporire 1 minuto salando leggermente.

    Risotto friccò
  • 4

    Coprite con il brodo e fate cuocere.

    Risotto friccò
  • 5

    Mantecare con il formaggio.

    Risotto friccò

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