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Primi piatti

mordicchio

Risotto con la verza

Risotto con la verza

Dosi & Ingredienti

  • 1 verza
  • 200 g di riso
  • 1 spicchio d'aglio
  • 4 cucchiai d'olio
  • brodo
  • peperoncino
  • parmigiano.

Preparazione

  • 1

    Lavare bene la verza e tagliarla a listarelle.

    Risotto con la verza
  • 2

    Fare imbiondire l'aglio con l'olio in una pentola.

    Risotto con la verza
  • 3

    Mettere la verza, girare e coprirla con il coperchio.

    Risotto con la verza Risotto con la verza
  • 4

    Girare di tanto in tanto.

    Ecco come apparirà dopo 30-40 minuti.

    Risotto con la verza
  • 5

    A questo punto mettere il peperoncino, versare 2-3 mestoli di brodo caldo, il sale ed il riso.

    Risotto con la verza
  • 6

    Cuocere il riso aggiungendo brodo quando è necessario.

    Una volta cotto mettere una buona manciata di parmigiano e mantecare.

    Risotto con la verza Risotto con la verza

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