Questo sito contribuisce alla audience di

Primi piatti

dindirindani

Riso pollo e limone

Riso pollo e limone

Dosi & Ingredienti

  • 320 g di riso
  • 500 g di petto di pollo
  • 1 limone
  • 1 dado da cucina
  • pochissima cipolla
  • olio evo.

Preparazione

  • 1

    Mentre in padella si rosola pochissima cipolla affettata finementa, con un po' di olio, ridurre a cubettini piccoli il petto di pollo.
    Versarlo nella padella e lasciarlo rosolare uniformemente, quindi aggiungere il succo di 1 limone e dopo un minuto il riso.
    Fare rosolare un minuto il riso, mescolando, poi mettere il dado sbriciolato.
    Allungare il tutto con un po' di acqua bollente e lasciare cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, finchè il risotto non si è cotto del tutto .
    Impiattare e decorare a piacimento, magari utilizzando un po' di scorza di limone grattugiata

Guarda anche