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Primi piatti

Loredana

Riso delicato

Riso delicato

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 150 g riso che non scuoce
  • 100 g mozzarella
  • 1 cipolla
  • 2 cucchiai olio
  • parmigiano
  • sale
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Mettete in una padella la cipolla tritata finemente con acqua abbondante e salata.

    Fate bollire ed aspettate che la cipola sia cotta.

    Tagliate finemente la mozzarella e tenetela da parte.

    Aggiungete il riso e mescolate di tanto in tanto.

    Quando il riso sarà quasi cotto mescolate velocemente per evitare che si attacchi, aggiungete la mozzarella e spargetela per tutta la larghezza della padella con 2 cucchiai di olio.

    Aggiungete il parmigiano e mescolate velocemente finché la mozzarella non si è cotta.

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