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Primi piatti

Snupa

Riso con carote e noci

Riso con carote e noci

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 250 g riso
  • 250 g carote
  • 50 g noci sgusciate
  • 1 fetta di pecorino
  • salsa di soia
  • olio
  • prezzemolo
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Pulite le carote e tagliatele a striscioline nel senso della lunghezza.

    Saltatele in padella per qualche minuto con un po' d'olio e le noci sbriciolate.

    Abbassate la fiamma, aggiungete un paio di cucchiai di salsa di soia, coprite e lasciate cuocere.

    Lessate il riso in acqua salata ed unitelo alle carote senza scolarlo.

    Amalgamate a fiamma bassa per cinque minuti, poi spegnete il fuoco e condite con olio e prezzemolo.

    Mescolate e servite nei piatti.

    Cospargete infine con il pecorino tagliato a dadini.

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