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Primi piatti

Chiaragiubbo

Riso con asparagi selvatici

Riso con asparagi selvatici

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 20 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti difficile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Cipolla 1
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Asparagi selvatici 2 mazzetti
  • Riso 360 gr
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Frullatore / Padella / Pentola

Preparazione

  • 1

    Tritare la cipolla.

    Fatela rosolare in una padella con l'olio.

    Riso con asparagi selvatici Riso con asparagi selvatici
  • 2

    Pulite e spezzettte gli asparagi quindi unitele al soffritto.

    Riso con asparagi selvatici
  • 3

    Fate cuocere per circa 15 minuti.

    Nel frattempo lessate il riso in una pentola con abbondante acqua alata.

    Nel mixer frullare gli asparagi.

    Riso con asparagi selvatici
  • 4

    Quando il riso è cotto scolatelo e mescolatelo con la crema.

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