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Primi piatti

Flavia

Riso al limoncello

Riso al limoncello

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 1 l brodo vegetale
  • 240 riso carnaroli
  • 10 g burro
  • 1 cipollina dolce
  • pepe bianco
  • 1 limone non trattato
  • 1 bicchierino limoncello di sorrento
  • sale
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Frullate la cipollina con un pizzico di sale, mettetela in una padella con una noce di burro e fate appassire.

    Aggiungete il riso e il liquore e lasciate sfumare.

    Aggiungete il brodo per cuocere il riso ed aggiustate di sale

    Servite su un piatto con la buccia di limone grattugiata, pepe e foglie di mentuccia per decorare.

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