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Primi piatti

Milena

Riso al forno

Riso al forno

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 50 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 600 ml passata di pomodoro
  • 300 g riso
  • 100 g funghi
  • 100 g prosciutto cotto
  • 60 g mozzarella
  • 4 cucchiai olio d'oliva
  • 3 cucchiai piselli
  • 3 cucchiai parmigiano grattugiato
  • 1 dado
  • sale
  • pane grattugiato
  • Attrezzature

  • Pirofila

Preparazione

  • 1

    Lessate il riso e scolatelo molto al dente, aggiungendo all'acqua di cottura un dado.

    Aggiungere il prosciutto cotto tagliato a dadini, i cubetti di mozzarella, i funghi misti, i piselli, il parmigiano, l'olio, il sale e amalgamate.

    Mettete il riso in una pirofila da forno con bordo alto, aggiungete un bicchiere scarso dell'acqua di cottura del riso, spolverate con il pane grattuggiato e mettete in forno a 170° per 35 min. circa.

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