Questo sito contribuisce alla audience di

Primi piatti

Ketty

Riso al forno con grappa

Riso al forno con grappa

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 40 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 300 g riso
  • 300 g funghi
  • 200 g panna
  • 200 g mozzarella
  • 100 g prosciutto cotto
  • parmigiano
  • 3 uova
  • 1 bicchiere grappa
  • sale
  • pepe
  • Attrezzature

  • Stampo

Preparazione

  • 1

    Lessate il riso e trifolate i funghi.

    Condite il riso lessato al dente e scolato, con le uova, il parmigiano, la grappa e la panna.

    Imburrate uno stampo, stendete uno strato di riso, aggiungete i funghi trifolati, il prosciutto cotto e la mozzarella a dadini.

    Coprite con il resto del riso ed aggiungete parmigiano e pane grattugiato.

    Mettete qualche fiocco di burro ed infornare a 180°.

Guarda anche