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Primi piatti

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Rigatoni al gambero in verde

Rigatoni al gambero in verde

Dosi & Ingredienti

  • gamberi freschi lavati sgusciati e salati
  • molto basilico
  • prezzemolo
  • 1 bustina di pinoli
  • 2 pomodorini
  • poca cipolla
  • 2 spicchi d'aglio
  • 15 chicchi di pepe verde
  • peperoncino
  • 1 confezione di panna da cucina
  • mandorle tostate tritate grossolanamente
  • rigatoni
  • 1 manciata di pepe verde
  • brandy.

Preparazione

  • 1

    Ecco gli ingredienti:

    Rigatoni al gambero in verde
  • 2

    Ed i gamberi più da vicino:

    Rigatoni al gambero in verde
  • 3

    Mettere in una padella, senza olio, i gamberi con brandy e cuocere.

    Rigatoni al gambero in verde
  • 4

    In un mixer mettere molto basilico, prezzemolo, aglio, cipolla, 15 grani di pepe verde, pinoli, pomodorini, peperoncino, poco sale, olio d'oliva e frullare a crema.

    Rigatoni al gambero in verde
  • 5

    Unire la crema ai gamberetti più una busta di panna da cucina, un'altra manciata di pepe verde e mandorle tostate tritate. Cuocere il tutto.

    Rigatoni al gambero in verde Rigatoni al gambero in verde Rigatoni al gambero in verde
  • 6

    Cuocere i rigatoni al dente e saltarli in padella nel sugo.

    Rigatoni al gambero in verde Rigatoni al gambero in verde

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