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Primi piatti

Stefanobi

Ravioli di salmone al profumo di agrumi

Ravioli di salmone al profumo di agrumi

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 60 min
  • Cottura 5 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • Sfoglia per i ravioli
  • salmone
  • 1 uovo
  • pangrattato
  • prezzemolo
  • sale
  • scorza di agrumi
  • Attrezzature

  • Coppapasta

Preparazione

  • 1
    Ravioli di salmone al profumo di agrumi
  • 2

    Tritate il salmone, scottatelo in un padellino antiaderente, unitelo in un ciotola con l'uovo, il pangrattato, il prezzemolo, il sale e la scorza grattugiata degli agrumi.

    Amalgamate bene gli ingredienti per il ripieno.

    Ravioli di salmone al profumo di agrumi Ravioli di salmone al profumo di agrumi
  • 3

    Prendete la sfoglia.

    Ravioli di salmone al profumo di agrumi
  • 4

    Disponete il ripieno.

    Ravioli di salmone al profumo di agrumi
  • 5

    Inumidite con acqua i bordi, richiudete con altra sfoglia e sigillate i ravioli premendo sui bordi.

    Con un coppapasta rotondo tagliate i ravioli.

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  • 6

    Potete condirli con una salsa di gamberoni, burro, panna e yogurt magro.

    Ravioli di salmone al profumo di agrumi

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