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Secondi piatti

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Rana pescatrice in umido

Rana pescatrice in umido

Dosi & Ingredienti

  • 3 - 4 filetti di rana pescatrice
  • pomodoro a dadini
  • olive taggiasche oppure nere
  • vino bianco
  • olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio d'aglio
  • prezzemolo
  • origano e basilico tritati.

Preparazione

  • 1
    Rana pescatrice in umido
  • 2

    Fare soffriggere un pochino l'aglio.

    Rana pescatrice in umido
  • 3

    Aggiungere i filetti di rana pescatrice e farli rosolare 2 minuti da tutte due le parti.

    Rana pescatrice in umido Rana pescatrice in umido
  • 4

    Sfumare col vino e aggiungere le spezie.

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  • 5

    Aggiungere poi il pomodoro, salare e pepare. Quindi coprire e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti.

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  • 6

    Aggiungere le olive e cuocere ancora per 5 / 10 minuti.

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