Questo sito contribuisce alla audience di

Primi piatti

martimati

Tagliolini al ragù di seppie e cicale

Tagliolini al ragù di seppie e cicale

Dosi & Ingredienti

  • Tagliolini freschi all'uovo o pennette
  • cicale o canocchie
  • tentacoli di seppia tritati finemente col coltello
  • olio extravergine di oliva
  • aglio
  • prezzemolo
  • peperoncino
  • pomodorini freschi
  • sale.

Preparazione

  • 1
    Tagliolini al ragù di seppie e cicale
  • 2

    Soffriggere in olio, aglio e peperoncino, quindi aggiungere i pomodori tagliati a metà e salare.

    Tagliolini al ragù di seppie e cicale Tagliolini al ragù di seppie e cicale
  • 3

    Quando i pomodori saranno appassiti togliere le bucce e mettere i tentacoli sminuzzati.

    Tagliolini al ragù di seppie e cicale
  • 4

    Nel frattempo tagliare le cicale in tre o quattro pezzi e quando le seppie saranno cotte aggiungerle al sugo.

    Tagliolini al ragù di seppie e cicale
  • 5

    Saltare in padella per pochi minuti e cospargere di prezzemolo.

    Tagliolini al ragù di seppie e cicale
  • 6

    Condire la pasta con il sughetto.

    Tagliolini al ragù di seppie e cicale

Guarda anche