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Radicchio alla griglia con salsa di gorgonzola

Radicchio alla griglia con salsa di gorgonzola

Dosi & Ingredienti

  • 1 kg di radicchio trevigiano
  • 25 cl di panna
  • 100 g di gorgonzola
  • olio
  • pepe
  • prezzemolo
  • sale.

Preparazione

  • 1
    Radicchio alla griglia con salsa di gorgonzola
  • 2

    Lavare, asciugare e tagliare il radicchio a strisce, ungere leggermente e mettere sulla griglia ben calda, salare e pepare.

    A fuoco moderato cuocere la panna ed il gorgonzola finché la salsa si restringe, quindi salare.

    Radicchio alla griglia con salsa di gorgonzola Radicchio alla griglia con salsa di gorgonzola
  • 3

    Mettere il radicchio sul piatto di portata e cospargerlo con la salsa e del prezzemolo tritato.

    Radicchio alla griglia con salsa di gorgonzola

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