Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 1 kg di radicchio trevigiano
- 25 cl di panna
- 100 g di gorgonzola
- olio
- pepe
- prezzemolo
- sale.
Preparazione
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Lavare, asciugare e tagliare il radicchio a strisce, ungere leggermente e mettere sulla griglia ben calda, salare e pepare.
A fuoco moderato cuocere la panna ed il gorgonzola finché la salsa si restringe, quindi salare.
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3
Mettere il radicchio sul piatto di portata e cospargerlo con la salsa e del prezzemolo tritato.
