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Torte salate

***frency***

Quiche lorraine di ***frency***

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Dosi & Ingredienti

  • 250 g di pasta sfoglia
  • 80 g di pancetta affumicata a fette
  • 4 uova
  • 40 cl di latte
  • 1 cipolla grande
  • 100 g di formaggio groviera a dadini (o fontina)
  • 50 g di formagio grattugiato
  • olio extravergine d'oliva
  • sale
  • pepe.

Preparazione

  • 1

    Pulire e affettare la cipolla e farla appassire in padella con poco olio.

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  • 2

    Quando si sarà dorata unire la pancetta affumicata.

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  • 3

    Mettere la pasta sfoglia in una teglia per crostate con della carta da forno.

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  • 4

    In una ciotola, sbattere le uova, il parmigiano, il sale ed il pepe.

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  • 5

    Successivamente, aggiungere il latte

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  • 6

    fino ad ottenere un composto così.

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  • 7

    Disporre nella pasta sfoglia la cipolla e la pancetta.

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  • 8

    Tagliare il groviera a dadini.

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  • 9

    Disporlo nella pasta sfoglia insieme alla cipolla e alla pancetta.

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  • 10

    Versare il composto di latte e uova nella tortiera.

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  • 11

    Cuocete in forno a 180/200°C per circa 35 minuti.

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  • 12

    Ecco la torta pronta per essere servita.

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