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Torte salate

Annetta

Quiche lorraine

Quiche lorraine

Dosi & Ingredienti

  • 1 confezione di pasta sfoglia Findus
  • 250 g di pancetta affumicata a cubetti
  • 150 g di emmenthal grattuggiato
  • 250 ml di panna liquida
  • 2 uova
  • sale
  • noce moscata.

Preparazione

  • 1

    - Srotolare la pasta sfoglia su un foglio di carta da forno.

    - Ritagliare i bordi della carta e adagiare il tutto in una tortiera.

    - Modellare i bordi della pasta sfoglia affinchè possano contenere gli altri ingredienti senza farli fuoriuscire.

    - Bucherellare il fondo.

    - Distribuire sul fondo in maniera uniforme prima la pancetta, poi l'emmenthal grattuggiato.

    - in una terrina versare la panna, le uova, il sale e un pizzico di noce moscata grattuggiata.

    - mescolare il tutto e versarlo nella tortiera.

    - infornare a circa 200° fino a quando la superficie sarà dorata.

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