Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- pasta sfoglia surgelata.
- 700 g zucchine
- una bella manciata di pomodori secchi (non quelli sott'olio!!)
- 100 g brie
- 400 g di panna
- 5 uova
- sale
- pepe.
Per la pasta
Per il ripieno
Preparazione
-
1
Tagliare le zucchine a semisfere piuttosto sottili, farle saltare in un pò d'olio (attenzione a non farle cuocere troppo).
Nel frattempo, far sbollentare i pomodori secchi per 2 o 3 min in acqua e un mezzo bicchiere di aceto. Scolarli e quando sono raffreddati tagliarli a pezzettini.
Unirli alle zucchine e farli saltare per pochi min.
Mischiare un pò di panna al composto in modo da farlo insaporire.
Mischiare il resto della panna con le uova. Salate e pepate.
Foderare uno stampo imburrato con la pasta sfoglia. Bucherellatela con i rebbi di una forchetta.
-
2
Coprite la pasta con le verdure, quindi versate il composto. Guarnite la superficie con fettine di brie.
