Questo sito contribuisce alla audience di

Primi piatti

steppy

Quadretti ripieni in brodo

Quadretti ripieni in brodo

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 40 min
  • Cottura 5 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 200 g farina
  • 2 uova
  • per il ripieno

  • 1 ricotta
  • 1 squacquerone
  • 1 uovo
  • grana
  • noce moscata
  • sale
  • Attrezzature

  • Rotella dentata

Preparazione

  • 1

    Impastate uova e farina e stendete una sfoglia sottile.

    Quadretti ripieni in brodo
  • 2

    Amalgamate gli ingredienti per il ripieno fino ad ottener una crema spalmabile.

    Spalmatela solo su meta' sfoglia.

    Quadretti ripieni in brodo Quadretti ripieni in brodo
  • 3

    Chiudete con la metà senza ripieno e con la rondella a zig-zag ritagliate tanti quadretti.

    Quadretti ripieni in brodo Quadretti ripieni in brodo
  • 4

    Fateli bollire in un buon brodo di carne per pochi minuti.

    Quadretti ripieni in brodo

Guarda anche