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Contorni e accompagnamenti

Kiaretta

Purè di nonna Edda

Purè di nonna Edda

Dosi & Ingredienti

  • Patate
  • latte
  • sale
  • pepe (tutti nella quantità desiderata)

Preparazione

  • 1

    E' la rivisitazione della classica ricetta del purè di patate .... la variante consiste nel cuocere, in una pentola a pressione, le patate tagliate a pezzetti, direttamente nel latte insieme a un pizzico di sale.

    Il pepe si aggiunge a fine cottura. E' comodo perchè non si aggiunge acqua (quindi il purè è piu' saporito e nutriente) e non occorre usare il passa-patate, perchè si amalgamano a crema da sole, mescolando!

    fantastico ...

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