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Secondi piatti

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Pullastru cu e tumate

Pullastru cu e tumate

Dosi & Ingredienti

  • 1 pollo da circa 1 kg tagliato a pezzi
  • 1 grossa cipolla
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 scatola di polpa di pomodoro o pomodori freschi
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
  • sale
  • peperoncino o pepe.

Preparazione

  • 1

    In una pentola ci coccio far appassire la cipolla tagliata sottile e lo spicchio d'aglio sminuzzato.

    Pullastru cu e tumate
  • 2

    Aggiungere il pollo e far rosolare da tutte le parti.

    Pullastru cu e tumate
  • 3

    Irrorare quindi con il vino e far sfumare.

    Pullastru cu e tumate
  • 4

    A questo punto aggiungere il pomodoro, salare, mettere il peperoncino o il pepe e lasciar cuocere a fuoco basso per circa 1 ora.

    Pullastru cu e tumate Pullastru cu e tumate

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