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Nanny70

Profiteroles ripieni di crema al latte

Profiteroles ripieni di crema al latte

Dosi & Ingredienti

  • 200 g di bignè già pronti
  • 2 dosi di crema al latte
  • glassa al cioccolato di Reginette.

Preparazione

  • 1

    Preparare prima la glassa al cioccolato, in quanto si addensa per bene solo dopo alcune ore, è possibile prepararla al mattino per poi utilizzarla il pomeriggio.

    Profiteroles ripieni di crema al latte
  • 2

    Preparare la crema al latte e farcire con questa i bignè utilizzando un beccuccio lungo e sottile.

    Profiteroles ripieni di crema al latte
  • 3

    A questo punto, con l'aiuto di una pinza, intingere i bignè nella glassa fino alla completa copertura.

    Profiteroles ripieni di crema al latte Profiteroles ripieni di crema al latte
  • 4

    Infine decorare con qualche ciuffetto di crema al latte avanzata.

    Profiteroles ripieni di crema al latte

Note

  • Conservare in frigorifero se si utilizzano in giornata, altrimenti si possono congelare e tirare fuori qualche ora prima di servirli.

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