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Noa

Palline di latte fritto

Palline di latte fritto

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 6 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 25 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • Note: + 45 minuti di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 200 ml di latte
  • 6 cucchiai rasi di zucchero
  • 4 cucchiai di farina
  • 1 cucchiaino di cannella
  • un poco di pangrattato
  • abbondante olio di semi per friggere.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Padella

Preparazione

  • 1

    In una casseruola mettete il latte con 4 cucchiai di zucchero e lasciate intiepidire a fiamma bassa, unite la farina setacciata con la cannella e mescolare vigorosamente per non far formare grumi.

    Lasciate addensare su fiamma bassa senza mai smettere di mescolare. La crema deve diventare molto densa.

    Palline di latte fritto
  • 2

    Trasferite la crema in una ciotola e lasciate raffreddare.

    In una padella mettete l'olio e portatelo a temperatura ( l'olio deve essere caldo ma non bollente).

    Inumiditevi le mani e formate delle palline di circa 3 cm di diametro con la crema. Passatele in un poco di pangrattato.

    Palline di latte fritto
  • 3

    Friggere le palline nell'olio fino a quando diventano dorate.

    Passatele nello zucchero semolato e servite.

    Palline di latte fritto

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