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Secondi piatti

PATIBA

Poronkaristys - Stufato di renna

Poronkaristys - Stufato di renna

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 100 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti m. difficile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 1 kg di polpa di renna
  • 150 g di lardo o strutto o burro salato
  • 1 tazza di acqua calda
  • sale e pepe .
  • Attrezzature

  • Tegame

Preparazione

  • 2

    Tagliare a cubetti il lardo (o lo strutto o il burro salato) e farlo fondere a fiamma dolce in un tegame.

    Aggiungere la polpa di renna tagliata a piccoli pezzi, incoperchiare e fate cuocere per 20-30 minuti a fiamma vivace.

    Poronkaristys - Stufato di renna
  • 3

    Unite l'acqua calda, sale, pepe e incoperchiare.

    Fate sobbollire a fiamma dolce finché la carne sarà molto tenera.

    Poronkaristys - Stufato di renna
  • 4

    Servite con purea di patate e cipolle affettate soffritte nel burro.

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