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Contorni e accompagnamenti

Paolera

Pomodori rossi fritti

Pomodori rossi fritti

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 4 pomodori rossi maturi ma compatti
  • poca farina
  • sale
  • abbondante olio di semi.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Padella

Preparazione

  • 1

    Tagliate a fette alte circa 1 cm i pomodori ed infarinateli da entrambi i lati.

    Pomodori rossi fritti Pomodori rossi fritti
  • 2

    In una ciotola mescolare 4 cucchiai di farina con 8 cucchiai di acqua ed un pizzico di sale, dovrete ottenere una pastella.

    Immergete le fette infarinate nella pastella.

    Pomodori rossi fritti
  • 3

    In una padella portate a temperatura l'olio e friggere le fette.

    Pomodori rossi fritti
  • 4

    Aspettate che si sia formata la crosticina alla base delle fette prima di girarle.

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