Questo sito contribuisce alla audience di

Secondi piatti

xsabri72

Polpettone

Polpettone

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 25 min
  • Cottura 70 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 600 g di macinato di manzo
  • 2 uova
  • 150 g di mortadella
  • 100 g di prosciutto cotto
  • 1 cucchiaio abbondante di parmigiano
  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • 2 patate piccole
  • 1 panino piccolo raffermo
  • poco latte
  • poco prezzemolo
  • sale e pepe.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Frullatore / Pentola / Stampo da plumcake

Preparazione

  • 1
    Polpettone
  • 2

    In una ciotola ammollare il panino raffermo nel latte.

    In una pentola bollire le verdure e con il frullatore frullare tenendo da parte la carota che va lasciata intera.

    Tritare la mortadella ed il prosciutto.

    Tritare il prezzemolo.

    Unire tutti i componenti, salare, pepare e mescolare.

    Inumidire un foglio di carta da forno, mettere sopra l’impasto e inserire al centro la carota.

    Polpettone
  • 3

    Avvolgete con la carta e chiudete i due lati.

    Polpettone
  • 4

    Inserite il polpettone in uno stampo per plum cake.

    Polpettone
  • 5

    Infornate a 180°C per 45 minuti.

    Polpettone Polpettone Polpettone

Guarda anche