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Secondi piatti

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Polpettone di tonno e olive

Polpettone di tonno e olive

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 45 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 3 ore di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 240 g di tonno sott'olio in scatola
  • 1 uovo
  • poco aglio granulare
  • poco origano
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • circa 10 olive verdi farcite con peperoni rossi (vanno bene anche le olive non farcite).
  • Attrezzature

  • Ciotola / Pentola

Preparazione

  • 1

    In una ciotola mettete il tonno, l' aglio, l'origano, il parmigiano, il pangrattato e uovo.

    Polpettone di tonno e olive
  • 2

    Mescolare fino ad ottenere un impasto sodo ma morbido (se così non fosse potrete aggiungere un altro uovo per ammorbidire o dell'altro pangrattato per rassodare).

    Polpettone di tonno e olive
  • 3

    Disponete l'impasto sopra un foglio di carta stagnola e ricavate al centro un incavo.

    Polpettone di tonno e olive
  • 4

    Disponete nell'incavo le olive.

    Polpettone di tonno e olive
  • 5

    Chiudete il rotolo.

    Polpettone di tonno e olive Polpettone di tonno e olive
  • 6

    E arrotolate nella stagnola.

    Polpettone di tonno e olive
  • 7

    Mettete il rotolo ben chiuso a bollire in una pentola per circa 45 minuti.

    Polpettone di tonno e olive
  • 8

    Lasciate raffreddare e ponte in frigo per qualche ora.

    Affettare e servite.

    Polpettone di tonno e olive

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