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Secondi piatti

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Polpettone di tonno

Polpettone di tonno

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 6 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 50 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 30 minuti di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 500 g di patate
  • 300 g di tonno sott'olio
  • 50 g di parmigiano grattugiato
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • 1 uovo
  • sale
  • pepe.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Schiacciapatate

Preparazione

  • 1

    In una pentola fate bollire le patate, schiacciatele con lo schiacciapatate e mettetele in una ciotola.

    Polpettone di tonno
  • 2

    Aggiungete il tonno sgocciolato, il parmigiano, il pangrattato, l'uovo, il sale ed il pepe.

    Polpettone di tonno
  • 3

    Mescolare bene il composto, quindi trasferite l'impasto sulla pellicola trasparente dando la forma di un cilindro.

    Polpettone di tonno
  • 4

    Chiudete bene.

    Polpettone di tonno
  • 5

    E riavvolgete il tutto in un panno.

    Portate dell'acqua ad ebollizione in una pentola piuttosto lunga e quando bolle adagiatevi il polpettone e fate cuocere per circa 20 minuti.

    Polpettone di tonno
  • 6

    Togliete il polpettone dall'acqua ed aspettate che raffreddi.

    Polpettone di tonno
  • 7

    Togliete il panno e la pellicola.

    Polpettone di tonno
  • 8

    Servite con dell' insalata.

    Polpettone di tonno

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