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Polpettine di riso

Polpettine di riso

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 35 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Riso 200 gr
  • Capperi q.b.
  • Speck a dadini (o prosciutto cotto, pancetta, wurstel) - q.b.
  • Uovo 1
  • Polpa di pomodoro q.b.
  • Grana o parmigiano - q.b.
  • Pane grattugiato q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Sottilette oppure fette di galbanino - q.b.

Preparazione

  • 1

    Bollite il riso a 3/4 della sua cottura .
    Aggiungete tutti gli ingredienti ed impastate.
    il pane dovrà essere giusto quanto ad assorbire il liquido di cottura del riso!

    Formate delle polpettine e passatele nel pangrattato.

    Polpettine di riso Polpettine di riso
  • 2

    Io le ho cotte al forno, adagiate su carta forno unta d'olio evo

    Polpettine di riso
  • 3

    In forno a 200° fino a doratura, circa una mezz'ora!

    Polpettine di riso Polpettine di riso Polpettine di riso Polpettine di riso Polpettine di riso

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