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giò69

Polpettine di riso, patate e tritato

Polpettine di riso, patate e tritato

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 40 min
  • Cottura 60 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 250 g di riso
  • 300 g di carne tritata
  • 2 uova
  • 100 g di pecorino o caciocavallo grattuggiato
  • 200 g di patate
  • 1 spicchio d'aglio
  • poco prezzemolo
  • poca noce moscata
  • sale e pepe
  • abbondante olio di semi per la frittura.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Padella / Pentola / Schiacciapatate

Preparazione

  • 1

    Fate lessare in una pentola il riso in abbondante acqua salate, quando è cotto scolatelo.

    Lessare anche le patate e schiacciatele con lo schiacciapatate in una ciotola, aggiungete il riso, la carne, le uova.

    Tritare il prezzemolo e l'aglio.

    Polpettine di riso, patate e tritato
  • 2

    Il formaggio.

    Polpettine di riso, patate e tritato
  • 3

    La noce moscata, il prezzemolo, l'aglio, sale e pepe.

    Polpettine di riso, patate e tritato
  • 4

    Mescolare bene.

    Polpettine di riso, patate e tritato
  • 5

    Formate delle polpette, passatele nel pangrattato.

    In una larga padella portate a temperatura l'olio e friggere le polpette.

    Servite calde.

    Polpettine di riso, patate e tritato

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