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Polpettine di ricotta

Polpettine di ricotta

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 35 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 250 g di ricotta
  • 250 g di pane raffermo
  • 1 uovo
  • sale
  • poco prezzemolo
  • 60 g di pangrattato
  • abbondante olio di semi per la frittura.
  • Attrezzature

  • Casseruola / Ciotola

Preparazione

  • 1

    Fate ammorbidire il pane in una ciotola con acqua.

    Polpettine di ricotta
  • 2

    In una ciotola mettete la ricotta, l'uovo, il sale ed il prezzemolo e mescolare bene.

    Polpettine di ricotta
  • 3

    Prendete il pane ammorbidito, strizzatelo e aggiungetelo al composto mescolando bene.

    Polpettine di ricotta
  • 4

    Formate le polpette e passatele nel pangrattato.

    Polpettine di ricotta Polpettine di ricotta Polpettine di ricotta
  • 5

    In una profonda casseruola fate scaldare l'olio (deve essere caldo ma non bollente) e friggere le polpette fino a quando non sono dorate.

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