Questo sito contribuisce alla audience di

Secondi piatti

DonAbbondante

Polpettine di pollo

Polpettine di pollo

Dosi & Ingredienti

  • 2 petti di pollo (400 g circa)
  • 1 uovo
  • 1 cipolla
  • erbe (timo
  • maggiorana
  • salvia)
  • 20 g di parmigiano grattugiato
  • burro qb
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Prendete i petti di pollo e tritateli fino ad ottenere una pasta di pollo appiccicaticcia. Tritate le cipolle. Mescolate il tutto con le erbette.

    Polpettine di pollo
  • 2

    Dopodiché aggiungete il formaggio e l'uovo. Otterrete così una pasta molle ma ben coesa.

    Polpettine di pollo
  • 3

    Fatene delle palline ed impanatele (senza altri ausilii, la pasta é già appiccicosa).

    Polpettine di pollo
  • 4

    Arrostite in abbondante burro e poi scolate su carta da cucina. Salate e una volta tiepide sono perfette come pasto, oppure fredde come spuntino o in insalata.

Guarda anche