Questo sito contribuisce alla audience di

Secondi piatti

Cuoricina81

Polpettine di bollito

Polpettine di bollito

Dosi & Ingredienti

  • bollito avanzato dalla preparazione del brodo
  • 2 patate lesse
  • 1 fetta di prosciutto cotto
  • prezzemolo
  • 1 uovo
  • parmigiano grattugiato q.b.
  • pangrattato (o farina) q.b.
  • olio per fritture
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Ecco gli ingredienti per questa ricetta.

    Polpettine di bollito
  • 2

    Tritare con il mixer la carne, il prosciutto, e il prezzemolo.
    Schiacciare le patate e mescolare il tutto e unire l'uovo e il parmigiano.

    Polpettine di bollito
  • 3

    Mescolare il tutto e formare delle palline. Passare le polpette nel pangrattato o nella farina.

    Polpettine di bollito
  • 4

    Friggere le polpette nell'olio caldo, salare e servire.

    Polpettine di bollito

Guarda anche