Amate le polpette? Eh come non capirvi! Questa è una passione che accomuna un po' tutti i golosi e se siete sempre alla ricerca di nuove versioni le polpette di pollo con panatura alle mandorle dovete assolutamente provarle.
Croccanti fuori grazie alla panatura fatta con questa deliziosa frutta secca e morbide grazie al loro impasto umido. Provate queste crocchette di pollo sfiziose e vedrete che successo incredibile sulle vostre tavole!
Se amate questo genere di proposte ecco per voi altre ricette di polpette da provare assolutamente:
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 30 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Petto di pollo 500 gr
- Patate lesse 400 gr
- Uova 1
- Farina di mandorle 50 gr
- Pangrattato 50 gr
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Farina 00 q.b.
- Uova 1
- Pangrattato 50 gr
- Granella di mandorle 50 gr
- Olio di semi q.b.
Ingredienti per l'impasto
Ingredienti per la panatura
Preparazione
-
1
Quando volete realizzare la ricetta delle polpette di pollo alle mandorle per prima cosa pulite e tagliate a pezzi il petto.
-
2
Frullate quindi il petto di pollo con l'aiuto di un mixer.
-
3
Unite le patate lesse, l’uovo, il sale, il pepe e la farina di mandorle e il pangrattato.
-
4
Formate ora le polpette con le mani unte con olio.
-
5
Unite il pangrattato con la granella di mandorle e poi passate le polpette nella farina poi nell'uovo sbattuto e infine nel rimanente pangrattato misto alla granella di mandorle.
-
6
Friggete a 160-170°, scolate l'olio in eccesso su carta assorbente e servite.
