Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 20 min
- Cottura 10 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 300 g cicoria pulita e lessata
- 150 g carne macinata
- 1 uovo
- 30 g parmigiano grattugiato
- 3 cucchiai pangrattato
- mollica di pane
- 1 uovo
- pangrattato
- Carta assorbente / Padella
per la panatura
Attrezzature
Preparazione
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1
Tagliate molto fine la cicoria lessata , unite tutti gli ingredienti ed impastate.
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2
Formate le polpettine, passatele nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
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3
Friggete in abbondate olio.
Servitele su carta assorbente.