Polpette al sugo facili

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Polpette al sugo facili
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
Presentazione

Le polpette al sugo sono un grande classico che piace a grandi e piccini, ed è il piatto che normaimente si mangia a casa accompagnandole con belle fettone di pane! Le polpette di carne al sugo possono a pieno titolo essere considerate un comfort food, il piatto che ti fa stare bene. E di ricette di polpette al sugo ce ne sono tantissime, ogni famiglia ha la sua. Questa che presentiamo è davvero semplice e senza tanti fronzoli!

Ingredienti

  • Carne macinata di manzo 500 gr
  • Salsa di pomodoro pronta 500 gr
  • Cipolle 1
  • Uova 2
  • Parmigiano Reggiano 100 gr
  • Pangrattato q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Basilico 1 ciuffo
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.

Preparazione

Far soffriggere la cipolla tritata in una padella con dell'olio.

Polpette al sugo facili

Quando inizia a colorare aggiungere il basilico.

Polpette al sugo facili

Unire la salsa di pomodoro e lasciare cuocere il sugo per una decina di minuti.

Polpette al sugo facili

Nel frattempo mescolare insieme la carne, le uova, il parmigiano grattugiato,il prezzemolo tritato, il sale ed il pepe. Aggiungete il pangrattato quanto ritenete che serva per avere un impasto non troppo molle.

Polpette al sugo facili

Formare delle polpette.

Polpette al sugo facili

Immergere le polpette nel sugo tenendole larghe.

Polpette al sugo facili

Aggiungere un bicchiere d'acqua, un pizzico di sale e pepe.

Polpette al sugo facili

Lasciare cuocere a fuoco medio per quindici minuti, ogni tanto muovere la padella con un movimento rotatorio per non far bruciare le polpette.

Polpette al sugo facili

Consiglio

Ma le polpette di carne al sugo si fanno solo con la carne di manzo?

No, assolutamente no. Si può usare del macinato misto (maiale e manzo), pollo, tacchino e tante altre carni ancora! Ottime sono con il maiale farcite con il caciocavallo, fritte con carni miste, con il tacchino e molte altre combinazioni ancora!

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