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Polpette al sugo facili

Le polpette al sugo sono un grande classico che piace a grandi e piccini, ed è il piatto che normaimente si mangia a casa accompagnandole con belle fettone di pane!

Le polpette di carne al sugo possono a pieno titolo essere considerate un comfort food, il piatto che ti fa stare bene. E di ricette di polpette al sugo ce ne sono tantissime, ogni famiglia ha la sua. Questa che presentiamo è davvero semplice e senza tanti fronzoli!

Polpette al sugo facili

Dosi & Ingredienti

  • Carne macinata di manzo 500 gr
  • Salsa di pomodoro pronta 500 gr
  • Cipolle 1
  • Uova 2
  • Parmigiano Reggiano 100 gr
  • Pangrattato q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Basilico 1 ciuffo
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.

Preparazione

  • 1

    Far soffriggere la cipolla tritata in una padella con dell'olio.

    Polpette al sugo facili
  • 2

    Quando inizia a colorare aggiungere il basilico.

    Polpette al sugo facili
  • 3

    Unire la salsa di pomodoro e lasciare cuocere il sugo per una decina di minuti.

    Polpette al sugo facili
  • 4

    Nel frattempo mescolare insieme la carne, le uova, il parmigiano grattugiato,il prezzemolo tritato, il sale ed il pepe. Aggiungete il pangrattato quanto ritenete che serva per avere un impasto non troppo molle.

    Polpette al sugo facili
  • 5

    Formare delle polpette.

    Polpette al sugo facili
  • 6

    Immergere le polpette nel sugo tenendole larghe.

    Polpette al sugo facili
  • 7

    Aggiungere un bicchiere d'acqua, un pizzico di sale e pepe.

    Polpette al sugo facili
  • 8

    Lasciare cuocere a fuoco medio per quindici minuti, ogni tanto muovere la padella con un movimento rotatorio per non far bruciare le polpette.

    Polpette al sugo facili

Consiglio

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