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Secondi piatti

**VaLeRy**

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Polpette al pesto

Polpette al pesto

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 25 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 300 g di macinato di maiale
  • 1 uovo
  • 1 spicchio di aglio piccolo
  • 4 cucchiaini di pesto
  • 4-5 cucchiai di pangrattato
  • poca farina
  • mezza lattina di birra
  • 1 cipolla
  • 4-5 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • sale.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Padella

Preparazione

  • 1

    Tritare l'aglio e la cipolla.

    In una ciotola mettete il macinato, l'uovo, un pizzico di sale, l'aglio e 3 cucchiaini di pesto.

    Polpette al pesto
  • 2

    Mescolare ed unite il pangrattato.

    Polpette al pesto
  • 3

    Mescolare e formate delle polpettine che passerete in poca farina.

    In una padella fate soffriggere la cipolla con l'olio, unite le polpettine e fate rosolare a fiamma alta.

    Sfumare con la birra.

    Polpette al pesto
  • 4

    Cuocete per 15 minuti con il coperchio, se il sughetto è troppo stretto unire poca acqua.

    Sciogliete il pesto rimasto in poca acqua ed unitelo in padella.

    Polpette al pesto Polpette al pesto

Come tritare

Come soffriggere

Come rosolare

Come sfumare

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