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Pollo con arancia e spezie

Pollo con arancia e spezie

Dosi & Ingredienti

  • 250 g di petto di pollo sgrassato
  • 2 arance
  • 25 g di zenzero fresco (oppure un cucchiaino di quello secco)
  • 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 bustina di zafferano
  • 2 cucchiai di olio di soia
  • 4 spicchi di aglio
  • 100 g di cipolla tritata
  • 10 olive verdi senza semi (facoltative).

Preparazione

  • 1

    Tagliare lo zenzero a fettine molto sottili e mescolarlo, in una grande pirofila, con la cipolla tritata, l'olio, le spezie ed il succo di 1 arancia.

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  • 2

    Unire nella pirofila il pollo sgrassato tagliato a pezzetti.

    Pollo con arancia e spezie
  • 3

    Dividere la seconda arancia a fettine rotonde, senza togliere la scorza e sistemarle sul contenuto della pirofila.

    Pollo con arancia e spezie
  • 4

    Cuocere in padella per circa 10 minuti coperto.

    Pollo con arancia e spezie
  • 5

    Al termine aggiungere l'alglio schiacciato e le olive.

    Pollo con arancia e spezie
  • 6

    Eccolo inpiattato.

    Pollo con arancia e spezie

Note

  • Ricetta per 4 persone.

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