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Secondi piatti

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Pollo alle ortiche

Pollo alle ortiche

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 4 fette di petto di pollo
  • 2 pugni di cimette di ortiche
  • 1 scalogno
  • 1 foglia di alloro
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 limone
  • poca farina
  • sale e pepe.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Tagliare a fettine sottili lo scalogno.

    Pollo alle ortiche
  • 2

    In una padella mettete l'olio, lo scalogno e l'alloro.

    Pollo alle ortiche
  • 3

    Fate rosolare lo scalogno ed unite l'ortica lavata.

    Pollo alle ortiche Pollo alle ortiche
  • 4

    Mescolare in una ciotola la farina, il pepe ed il sale.

    Pollo alle ortiche
  • 5

    Tagliare il pollo a listarelle, passatelo nella farina ed unitelo al soffritto dopo aver eliminato l'alloro.

    Pollo alle ortiche
  • 6

    Dopo qualche minuto aggiungete il succo di limone.

    Pollo alle ortiche
  • 7

    Portate a cottura.

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