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Secondi piatti

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Pollo al limone e olive

Pollo al limone e olive

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 4 fusi di pollo
  • 200 g olive verdi
  • 1/2 bicchiere acqua
  • 1/2 limone
  • 1 spicchio aglio
  • 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva
  • 2 cucchiaini di coriandolo in polvere
  • 1 cucchiaino di curry
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Fate rosolare in padella il pollo con l'olio.

    Pollo al limone e olive
  • 2

    Aggiungete il limone pelato a vivo, le olive, le spezie, il prezzemolo, l'aglio vestito, il sale e l'acqua.

    Portate a bollore e fate cuocere coperto, a fuoco dolce, per 30/40 minuti.

    Pollo al limone e olive Pollo al limone e olive
  • 3

    Servite ben caldo.

    Pollo al limone e olive

Note

  •  Ricetta di Simone Rugiati tratta da libro:  Mediterranea & Co. ed. Food

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