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Secondi piatti

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Pollo al limone

Pollo al limone

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 100 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
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  • 1 pollo
  • 500 ml vino bianco secco
  • 2 limoni
  • 2 cucchiai dado vegetale
  • olio d'oliva
  • sale
  • Attrezzature

  • Alluminio

Preparazione

  • 1

    Salate un pollo intero dentro e fuori.

    Posizionatelo in una teglia capiente e bucherellatelo con un coltello.

    Pollo al limone
  • 2

    Prendete i limoni, dopo averne tagliato le estremità, bucherellateli con una forchetta.

    Pollo al limone
  • 3

    Farcite il pollo con il limone, aggiungete dado vegetale e un altro limone.

    Cospargete il pollo con olio d’oliva e vino bianco.

    Coprire carta stagnola ed infornate a 180° per 90 minuti.

    Pollo al limone
  • 4

    A metà cottura girate il pollo e coprite nuovamente il pollo con la stagnola.

    A cottura avvenuta, togliete il pollo dalla teglia e spremete il limoni nel sughetto.

    Pollo al limone
  • 5

    Tagliare il pollo a pezzi e mettetelo in una teglia capiente, cospargendolo con il sughetto ottenuto.

    Pollo al limone
  • 6

    Rimettete in forno per una decin.

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