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Secondi piatti

Corinna

Pollo ai peperoni ... semplicemente divino

Pollo ai peperoni ... semplicemente divino

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Coscia di pollo 4
  • Peperoni rossi 1
  • Peperoni gialli 1
  • Peperoni verdi 1
  • Passata di pomodoro 200 ml
  • Cipolle 1
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.

Preparazione

  • 1

    Separare i cosciotti dai sovraccosci (o in alternativa usare 8 cosciotti) e metterli in una padella con un filo d'olio e un po di cipolla salare, papare e farlo rosolare da tutte le parti. togliere il pollo e mettere nella stessa padella i peperoni taglati a tocchetti e lasciarli appassire 5 minuti.

    Aggiungere i cosci la passata e lasciare cuocere a fuoco lento con un coperchio per 20-30min.

Note

  • ottimo se preparato al mattino per poi essere riscaldato ad ora di pranzo prima di essere consumato: il pollo assore così meglio il sapore dei peperoni. si possono modificare i tipi e le quantità dei peperoni ma è importante che ci sia almeno un peperone rosso.

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