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Secondi piatti

BARBARA BARBORO

Pollo agrumato

Pollo agrumato

Dosi & Ingredienti

  • 1 petto di pollo
  • 2 arance biologiche
  • 2 limoni biologici
  • 1 cucchiaino di zenzero in polvere
  • 1 vaschetta cuore di brodo Knorr al manzo
  • farina qb
  • 6 cucchiai di olio.

Preparazione

  • 1

    Tagliare il pollo a quadrotti e infarinarlo.
    Mettere sul fuoco una padella antiaderente abbastanza capace da contenere tutto il pollo,mettere l'olio, scaldarlo leggermente, aggiungere il pollo e farlo soffriggere facendo attenzione a non bruciarlo mescolando spesso.
    Quando è dorato aggiungere lo zenzero,mescolare poi mettere il succo dei limoni, far restringere il fondo di cottura, aggiungere poi il succo delle arance,far restringere ancora, infine mettere la vaschetta di cuore di brodo Knorr al manzo, mescolare e lasciare insaporire il pollo, quando il fondo di cottura è diventato una cremina si porta in tavola.
    Decorare il piatti di portata con le scorzette degli agrumi.
    Buon appetito !

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