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MOOFUSHI

Polentina morbida con porcini e pecorino al pepe nero

Polentina morbida con porcini e pecorino al pepe nero

Dosi & Ingredienti

  • Farina da polenta gialla a cottura istantanea
  • porcini
  • pecorino al pepe nero
  • prezzemolo
  • aglio
  • sale
  • pepe
  • acqua
  • olio extravergine d'oliva.

Preparazione

  • 1

    Cuocere in padella i porcini congelati con un pò d'acqua, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, prezzemolo e aglio.

    Polentina morbida con porcini e pecorino al pepe nero
  • 2

    Intanto, mettere a bollire l'acqua con un pò d'olio extravergine d'oliva e il sale.

    Polentina morbida con porcini e pecorino al pepe nero
  • 3

    Ad ebollizione, iniziare ad aggiungere la farina mescolando con un frustino per evitare i grumi.

    Polentina morbida con porcini e pecorino al pepe nero
  • 4

    Continuare a girare con un cucchiaio di legno, aggiungendo qualche pezzetto di formaggio.

    Polentina morbida con porcini e pecorino al pepe nero
  • 5

    Ed eccola pronta per essere servita.

    Polentina morbida con porcini e pecorino al pepe nero Polentina morbida con porcini e pecorino al pepe nero

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