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Gabita

Plumcake sfogliato

Plumcake sfogliato

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 12 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 30 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 2 ore di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 450 g di farina
  • 25 g di lievito di birra
  • 200 ml di latte tiepido
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 3 cucchiai olio
  • 3 tuorli
  • un pizzico di sale.
  • Per farcire

  • 4 cucchiai abbondanti di nutella
  • 1 manciata di pistacchi tritati.
  • Per la sfogliatura

  • 49 g di burro.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Mattarello / Stampo da plumcake

Preparazione

  • 1

    In una ciotola mettete la farina, lo zucchero, l'olio ed i tuorli.

    Plumcake sfogliato
  • 2

    Unite il lievito e poco per volta il latte tiepido.

    Plumcake sfogliato
  • 3

    Impastare fino ad avere una pasta omogenea.

    Plumcake sfogliato
  • 4

    Fate lievitare per 1 ora.

    Plumcake sfogliato
  • 5

    Stendete con il mattarello la pasta formando un rettangolo, coprite con poco burro morbido, chiudete a libro e coprite con altro burro e richiudete ancora a libro.

    Plumcake sfogliato Plumcake sfogliato
  • 6

    Stendete la pasta in un rettangolo.

    Plumcake sfogliato
  • 7

    Coprite con la Nutella ed i pistacchi.

    Plumcake sfogliato
  • 8

    Arrotolate per il lato lungo.

    Plumcake sfogliato
  • 9

    Tagliate il rotolo in due.

    Plumcake sfogliato
  • 10

    Intrecciate le due parti e trasferite in una stampo per plum cake imburrato.

    Fate lievitare per 1 ora.

    Plumcake sfogliato
  • 11

    Infornate a 180°C per 30 minuti.

    Plumcake sfogliato Plumcake sfogliato Plumcake sfogliato Plumcake sfogliato

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