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Dolci, frutta e dessert

Dragon85

Plumcake all'arancia

Plumcake all'arancia

Dosi & Ingredienti

  • 250 gr di farina
  • 200 gr di zucchero
  • un uovo
  • 90 gr di burro
  • 80 gr di olio extravergine d'oliva
  • il succo e la scorza grattuggiata di un arancia
  • 50 gr di latte
  • una bustina di lievito per dolci.

Preparazione

  • 1

    Formate uno zabaione con l'uovo sbattuto e lo zucchero. Incorporate il burro (possibilmente molto morbido) e l'olio. Aggiungetevi a poco a poco la farina, il latte e il succo d'arancia finchè l'impasto non risulterà omogeneo. Aggiungetevi la scorza grattuggiata e il lievito per dolci. Imburrate e infarinate una teglia e versateci il composto. Cuocere per 40 minuti circa in forno a 170°. Servite con una spolverata di zucchero a velo.

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